铁锅好，区别在于铁锅是纯金属铁制作而成，不锈钢锅是合金制成。铁锅是目前最安全的锅1、使用铁锅是有利于人体对铁生铁锅(铸铁锅)是用灰口铁融化浇铸而成，而熟铁锅(精铁锅)是用熟铁锻压而成，这是两者的根本区别。生铁和熟铁的特性以及材料差别，导致着生铁锅和熟铁锅存在很多差异，我们不
我之前给开锅用的是烤箱开锅法，之前买的小尺寸，一直用来入烤箱做frittata,挺适合的。照片里的开锅方法适用于无涂层的铸铁锅，不适用于酷彩和staub,酷彩和staub有珐琅釉，我看很多小伙又称铸铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅。（市面上的铸铁锅也就是生铁锅）
⊙ω⊙ 铸铁锅不是生铁锅，两者的区别：1、生铁锅是用灰口铁融化浇铸而成，而铸铁锅是用熟铁锻压而成又称熟铁锅。2、熟铁延展性能好，韧度高，能把锅锻压得比较薄，熟铁锅生铁锅与熟铁锅开锅区别生铁锅与熟铁锅的开锅方式稍微有一点不同，生铁锅也叫铸铁锅由于是铁水浇铸而成，难免会在锅的边沿有一点点的铁刺，锅体有一点的粗糙，所
从而是锅体导热性能非常的快。因熟铁锅被旋压的很薄，所以重量上要比生铁锅轻很多，导热性好，适合爆炒铁锅因为制造工艺的不同分为生铁和熟铁。铸铁锅采用生铁。精铁锅采用熟铁。铁有生铁熟铁之分是指：熟铁经过各种加热后自身的含碳量减少，使得硬度增加。生铁和熟铁的区别在于其
