NO.7 铁锅选购避坑指南1、超薄铸铁锅2、日式铁锅3、铁锅可以补铁4、生铁锅比熟铁锅更健康5、铁锅导热好6、铁锅不能用洗洁精7、铁锅开锅防粘8、铁锅最健康9、煎蛋不粘是好熟铁锅（优缺点）优点：熟铁具有很好的延展性，韧性强，能把锅锻压的很薄，耐摔打，不容易破裂。锅体
生铁锅又被称为铸铁锅，它的含碳量比较高。在2-4%左右。其次，一般都非常重，对于做饭的女性来说就十分的不友好。起步在4kg……而且导热慢，就比较耗燃气了。生铁锅虽然表面上看起来坚生铁锅好还是熟铁锅好1.实用角度：选择生铁锅生铁锅中因为含有的杂质较多，所以平时使用时更容易生锈，但是因为生铁锅比较粗糙，且锅壁厚实，所以油脂可以渗透到更深的地方，所以
铸铁锅与熟铁锅的区分与比较一、熟铁延展性能好，韧度高，能把锅锻压得比较薄，熟铁锅传热快，而生铁比较脆，采用浇铸的工艺生产生铁锅，无法生产得比较薄，生铁锅传热则没生铁锅基本没什么缺点，如果家里有明火灶台的，强烈建议必备一个生铁锅其他的不粘锅，熟铁锅平底锅都可以另外考虑，但生铁锅我认为是必须有的最大的原因就是生铁锅是最耐用的一口生
˙△˙ 一、熟铁延展性能好，韧度高，能把锅锻压得比较薄，熟铁锅传热快，而生铁比较脆，采用浇铸的工艺生产生铁锅，无法生产得比较薄，生铁锅传热则没有熟铁锅快，因此，如果从省柴省燃气铸铁锅好或是熟铁锅好？炒锅多选用铸铁做成，一般不容易带有别的化合物炒锅是现阶段安全性的厨具设备。在烧菜、烹煮全过程中，炒锅不容易有总混物，不容易存有掉下来问题，即使有铁
从传热性来看，熟铁锅比生铁锅要好。因为熟铁延展性能好，锅锻压得比较薄，因此传热比较快；而生铁比较脆，采用传统工艺生产，无法生产得比较薄，传热比较慢。从燃料费用来看，熟铁你好，熟铁锅比较不错，韧性比较好，很耐用。铸铁锅比较的脆。不怎么耐用。铁锅虽然看上去笨重些，但它
