ˋωˊ 珐琅锅：密封性和保温性更好，能无水焖，能进烤箱，能煎牛排。砂锅：容易烧糊，而且不能干烧，而且对比更容易碎。4、价格不同珐琅锅：普遍价格从上百至几千；贵！砂锅：普遍价格几十到几铸铁锅的优点珐琅锅也全都有，不仅颜色好看，还不生锈，易于保养，关键它还是不粘锅。珐琅锅配色相当丰
铝锅好还是不锈钢锅好铸铝和铝合金的区别铸铁珐琅锅的优缺点中国铸铁锅排名高压锅不锈钢的好还是铝合金的好铝锅炖汤对身体有危害么李征副主任医师天津市第一中心医院如果家中是明火烧饭，铸铁锅要优于精铁锅；如果是电磁炉，则精铁锅优于铸铁锅。2.珐琅锅一般在铸铁锅的表层，涂一层珐琅涂层，就是我们的珐琅锅。不仅颜值大大提升，而且珐琅锅在继承了铸铁锅的优点以
👉烹饪特点的不同：铸铁珐琅更适合焖、炖的烹饪方式。它来焖菜、炖肉，口感会比熟铁珐琅锅好一些。熟铁珐琅更适合追求高效率烹饪的朋友们，导热更快，日常煮面食、煲汤、热奶等都很方便3、特点不同铸铁锅：锅环厚，纹路粗糙。珐琅锅：锅体厚重，密封性好。4、保温性不同铸铁锅：保温性较珐琅锅差。珐琅锅：保温性能好。5、用途不同铸铁锅：多用于煎、炒菜肴。珐琅锅：多用于炖、煮
1、材料是不一样的，采用珐琅铸铁材料，适用于各种炉灶以及烤箱，传热迅速、持久保温、坚固耐用。专利设计个人还是比较推荐珐琅锅的安全性玻璃锅虽然说是高温的专利，但是也不乏有一些爆炸破裂的经历，而珐琅锅因为是铸铁锅，所以用的时间长，也不怕摔，用起来很放心，好的珐琅锅是可以
铸铁锅因为少了白色珐琅涂层，所以最明显的优势是(和同档次品牌珐琅锅相比)价格更加实惠，不过需要“开锅”，我以前送铸铁锅给朋友都会自己先开好锅再送出，防止朋友不擅长开锅而把锅先说铸铁锅子吧：特别结实厚重，带来的性能上的优点是储热性能好，预热时间比一般炒菜锅子长许多，但预热完成后能够保持稳定热度，放入生鲜食物后不会温度骤降，比较适合用来做需要极高温烹调的食物或者
