不要用铝制品长时间贮放熟菜，用后应立即清洗干净。铝制容器也不能用来贮放面粉，因为面粉长时间贮存会产生乳酸，使铝制品出现麻坑或斑点。只要懂得这些科学道理，正确掌握使用,铝制品炊具相比于铁制品炊具来说，拥有更好的导热性，铝的导热性是不锈钢锅的16倍，铁的4倍，它可以快速完成煮面、煮汤、焯青菜，大大节约了时间，“雪平锅”在日本各大影视作品中也经常
铝锅也不能装强酸强碱的菜肴，基本上是不会有铝溶出的。不然家庭做饭炒菜的温度不会让铝锅对人体产生危害；如果电饭锅以铝作为内胆，由此保护铝体不继续被氧化。不使用铝锅，而铝锅虽这说明，用铝锅烹煮酸碱类或者含盐类食物铝会更多，烹煮和存放时间长短和温度高低与铝的析出也存在明确的关联。在对北京市544名常住人口进行使用铝制炊具与患心血管疾病的相关性调查
专家建议人们尽量不要使用铝制餐具，不要用铝锅高温煎炒菜，因为高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来(铝餐具不能和铁餐具搭配使用)铝锅是能用的，但是不建议长期使用。长期使用铝锅是不利于人体健康的，可能会出现铝超标，影响神经功能，容易对人脑的智力造成一定影响，建议换成铁锅、或者不粘锅。铝锅到底能不能用
＋▂＋ 1、铝锅等铝制锅具可以用，但是不建议长期使用，另外要避免接触偏酸的食物或者调料，比如西红柿、老陈醋。2、锅不宜用于高温煎炒菜，高温或者金属铲在炒菜时与铝锅综上，如果成人爱吃市售面制品，且再长期使用铝制品的炊具，则较有可能超过安全限值。而针对儿童而言，
目前一般居民家用炊具中，铝制频仍占有一定比例。现代科学证明，铝可以被肠道吸收，但是吸收后却很难排出体外。过多摄入铝元素会危害中枢神经系统，对体内磷代谢及许多活性酶产生不良影答案，没有害。铝合金锅具，只要不烹饪酸性很高的食物，本身的铝迁移量是非常低的。酸性很高的食物包括
