不锈钢是镍铬合金，硬度比铝合金高。3、耐高温性能：不锈钢可耐高温，熔点在1200--1500度，铝合金无法承受太高的温度，熔点在500--800度。4、表面处理方面：不锈钢表面处理有表面光亮处铝合金与不锈钢区别：铝合金的成分主要有铝、铁，还有其他的成分；而不锈钢的主要成分是铁，还有就是一定两的碳，是用一定的技术炼治而成的，它不含铝和其他的物质！前者较后者要轻点，就
生活中铝合金与不锈钢的制品是非常多的，比如我们常见的锅、盆、门窗等等，它们最大的区别就是铝合金一般质量比较轻、色泽暗淡，而不锈钢比较重且色泽鲜亮，除此之在研究了在不同大气环境中2A12 和7A04两种铝合金的应力腐蚀情况，发现铝合金在不同环境中应力腐蚀敏感性
厨师机和面钩材质常见的有：304不锈钢，压铸铝，铝合金，搪瓷涂层铝制等，当然正规厂家都是食品级的。可在外观上压铸铝一般复杂，不锈钢简单。压铸铝如发动机外壳，硬盘壳。不锈钢如阀门，钢管，锅。
不锈钢材质的锅子比铝合金和铁更容易达到高温，涂层害怕高温。再说两个颇有争议的304不锈钢和316不锈钢。在日常家用的情况下，这两种材质其实没有太大的区别，316强于304的点在于3163、铝合金和不锈钢的区别(1)价格上：不锈钢比铝合金价格高；(2)硬度上：不锈钢的硬度要高于铝合金；(3)表面处理上：铝合金较为丰富，包括电泳、喷涂、阳极氧化等，而不锈钢较少；(4)耐
不锈钢和工业铝型材对比起来，价格方面不锈钢的价格比铝型材要高很多；硬度方面不锈钢比铝型材要高；表面处理方面铝型材较为丰富，有电泳、喷涂、阳极氧化等。大家在选用这两种型材的1、特性方面：压铸铝：密度低，但强度比较高，接近或超过优质钢。不锈钢：焊接性好、耐腐蚀性强。绝大多数不锈钢制品要求耐腐蚀性能好。2、硬度方面：不锈钢密度低
