1、锅的材质是铝合金的好。合金锅：合金材质的炒锅多数为铝合金制品，还有少数的钛合金产品。由于合金技术的发展，能够很好地避免不锈钢制品和铁制品锅的一些缺点铝合金高压锅的缺点：铝合金高压锅耐酸、耐碱、耐盐性不好。不锈钢高压锅的优点：不锈钢高压锅化学性质稳定性高，耐热耐腐蚀，不与酸碱食物发生化学反应，兼容性大。不锈钢材质坚
而目前市售的铝合金锅都经过特殊处理，这样的锅使用起来更加安全，但同时也要注意选择大品牌的铝合金锅具，质量会更有保障。不锈钢锅以其外观漂亮，结构精美、耐用、纯净无污染、具这样也是不利于健康的。不锈钢高压锅重量比铝合金的重，比较耐酸碱，但是也不建议盛放酸碱性食物，另外不锈钢质量良莠不齐，种类也多，基本要满足304不锈钢，如果是316不锈钢就更
简约主义者有用1 炒锅铝合金和不锈钢肯定是不锈钢好一些，可以表面磨砂一下，我家现在用的不锈钢炒锅都是不锈钢的，调味盒也是不锈钢表面磨砂一下，比较好用，铝合金一般用在装饰、门健康角度：铝锅的铝在使用过程中，铝锅表面的氧化层或涂层容易脱落，对食物造成污染，影响身体健康，不锈钢压力锅表面不存在任何涂层，且材质稳定，能保证食物的清
铝合金锅就是多层复合底的涂层不粘锅。结论：不锈钢材质不适合作炒锅。我家就有不锈钢炒锅，用了快小十高压锅的材质如果在不锈钢和铝合金两种材质里面选择的话，那么不锈钢的要更优于铝合金的。因为不锈钢材质更加稳定，不易有有毒物质渗出，导热快，更加稳固，使用寿命长，安全健康
＋▽＋ 相比之下不锈钢的好，表面可以磨砂。性价比高。质量好。既耐用，耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、1.高压锅是不锈钢的好。2.因为不锈钢制的能耐用，使用寿命更长，而且不易被分解。我们在购买高压锅时经常会在不锈钢制的和铝合金制的高压锅这两种选择之间犹豫不决，那么这两种材料制
