在疏水材料的表面，水滴不容易铺展开来，形成椭球形，这种情况下就不易粘锅。而在亲水材料的表面，水喜铝合金不粘锅没有毒。铝合金不粘锅用PTFE树脂，俗称聚四氟乙烯为主要原料，经过高温烧烤，涂层逐渐脱落，涂料是化学物质，长期食用对身体不宜，铝长期使用也对人体不好。铝合金不粘锅
不粘锅，实惠点的，宜家里挑一口几十块的，配个透明玻璃盖，100以内绝对搞定了，要好一点的，那就铝合金不粘锅对身体有害，虽然是合成的铝锅，在加热时也会有铝质品析出，食用过多对身体不好。铝合金不粘锅对身体有害，虽然是合成的铝锅，在加热时也会有铝质品析
这里把铝锅和不粘锅放到一起来讲，因为现在市面上的涂层不粘锅的锅体材质基本都是铝。铝锅的优点：导热性能也非常好，蓄热性也非常强，而且质量比较轻，如果作为炒锅，性能也比较优秀；不现在的不粘锅都是铝合金的，之前有听说铝合金器皿使用久了对身体不好？那这样的不粘锅产品还能用吗？能使用多久？第一点就错了，不粘锅并不都是铝合金，绝大多数不粘锅都是靠涂层。涂层又分含氟涂层、陶
铝制不粘锅的优点就是导热非常快，而且重量比较轻，新手颠锅非常顺手，但是不好掌控火候，容易烧过热；还不耐磨，不耐腐蚀，容易氧化，析出金属铝威胁人体健康。针对普通铝锅的缺点，就出现铝合金不粘锅对身体有害，虽然是合成的铝锅，在加热时也会有铝质品析出，食用过多对身体不好。铝盐能致人体中毒。铝盐一旦进入人体，首先沉积在大脑内，可能导致脑损
铝合金不粘锅到底好不好一、优点：1、易清洁，不粘锅克服了传统锅的所有缺点，易清洗，轻轻一擦即干干净净。不粘锅可轻松煎、炒食物而不粘底，能最大限度地减少用油，厨房干净少油烟。2平底锅什么材质好用又不粘锅2 一、平底锅什么材质好1.铝制煎锅：特点是导热分布极佳，传热效果是不锈钢锅的. 16倍，锅体更轻。但是铝制煎锅不好清洗，用油时间长了，油烟会大。2.不锈
