＋▽＋ 珐琅锅，又名珐琅涂层铸铁锅。其实就是铸铁锅加上珐琅涂层，珐琅瓷就是我们经常提到的搪瓷，由高强度石英和长石等物质构成，对人体无毒副作用。而且珐琅的这层瓷釉具有易清洁，硬度高，铁锅是最好好选择。否则，那还是老老实实的用不粘锅吧，等技术提高了，再来使用铁锅会更好。
╯﹏╰ 珐琅铸铁锅是最近兴起的锅具，不仅颜色出众，炒出来的菜还更有“锅气”，口感更好，因此深得各位厨师们的喜欢。珐琅铸铁锅也是厨房里的一到靓丽风景线，颜值那是杠杠的高。一、珐琅铸铁从炒菜需要方面来说，铸铁锅比铸铝锅好，原因主要有以下两点：第一：铁锅炒菜更安全，还能帮助身体补铁。在炒菜过程
一句话形容：铸铁锅你会用，就是好锅、神锅；不会用，还是考虑一下不粘锅吧。珐琅锅/铸铁锅：铸铁4.2、珐琅铸铁锅推荐4.3、普通铸铁炖锅推荐4.4、小汤锅/奶锅推荐五、厨房锅具推荐总结★抄作业点这里【百元级入门好锅】【进阶级超好用炒锅】★延伸阅读：厨具第一篇《炒锅
一、极好的保温现在市面上的珐琅锅分很多种，但大体上无非是材质上的区分，一种铸铁珐琅锅一种铸铝珐琅锅。铸铁锅与铸铝锅相比就是他是用生铁锻造，含碳量很高，所比LC和Staub更优秀，但事实并非如此，珐琅层在铝基底的结合牢靠度远不如铸铁，耐久度上弱很多，不过珐琅层变斑驳了一样可以在某些环境下安全使用，如果你不在乎颜值持久，更在乎轻便实用，
