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铁锅是生铁好还是熟铁好还是铸铁好,中国铁锅十大名牌排名

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熟铁锅锅壁薄,延展性好、韧度高,外形漂亮,表面经过了多重处理,锅体更加轻薄,传热比较快,所以适合爆炒。2、生铁炒锅。生铁锅又被称为铸铁锅,是用灰口铁直接正常建议选择熟铁炒锅,但是看你家里的火力和热源了,要是农村的土灶,那么就是选择铸铁炒锅。炒锅的选择,主要就是看锅具金属本身的导热性、比热容和热传导率,还有就是家里热源情

二是生铁锅一般比熟铁锅重,我们男生用起来手感会更好些。所以,不管是生铁锅还是熟铁锅,选择自己喜欢的,用的顺手所以,想要炖菜好吃,就选生铁(铸铁)锅,想要爆炒好吃,那就别买生铁(铸铁)锅。✦熟铁锅熟铁锅是炒菜用的比较多的。熟铁的材质纯净,延展性好,所以可以锻打成锅薄重量轻的炒

(`▽′) 相比而言,熟铁锅是更耐用的。生铁锅比较脆,如果不小心摔了锅子,又遇到室温比较低的时候,那生铁锅经常能开裂或者摔出个洞来。此外,经常高温炒菜,生铁锅更容易氧化变形,时间长2、熟铁含碳量低,物理性质比较软,塑性好,但容易变形,强度、硬度都不如生铁。但用熟铁做锅,可以用锤子捶打出来,比如著名的章丘铁锅就是用熟铁做成的。3、生铁做成的锅一般都是又厚又

生铁锅虽然好用,但是也有一些缺点,比如当火的温度超过200℃时,生铁锅就会通过散发损失一定的热能。2.熟铁锅的表面一般比较光滑,比较好打理和清洗,熟铁锅韧性好,质量较轻,比1、铁锅做饭:生铁还是熟铁好。以前家里做饭都是用铁锅的,后来也曾买了不少铁锅,但总觉得不好用。后来才发现铁锅也分生铁和熟铁,一般的铁锅都是生铁,买回来的铁锅要等一段时间

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