1、铁锅做饭：生铁还是熟铁好。以前家里做饭都是用铁锅的，后来也曾买了不少铁锅，但总觉得不好用。后来才发现铁锅也分生铁和熟铁，一般的铁锅都是生铁，买回来的铁锅要等一段时间所以要买铁锅的话，最好还是买熟铁锅，用起来方便，也更节省煤气。
⊙▽⊙ 2、熟铁含碳量低，物理性质比较软，塑性好，但容易变形，强度、硬度都不如生铁。但用熟铁做锅，可以用锤子捶打出来，比如著名的章丘铁锅就是用熟铁做成的。3、生铁做成的锅一般都是又厚又1、熟铁延展性能好，韧度高，能把锅锻压得比较薄，熟铁锅传热快，而生铁比较脆，采用浇铸的工艺生产生铁锅，无法生产得比较薄，生铁锅传热则没有熟铁锅快，因此，如果从省柴省燃气等
从燃料和电力成本的角度来看，熟铁锅更好一些。因为熟铁锅锅锻比较薄，传热比较快，而且其延展性和韧度都比生铁锅更好一些。生铁锅的传热性就没有熟铁锅好，所以熟铁锅更好。生铁锅好熟铁锅更健康。熟铁锅，也叫精铁锅，是用熟铁锻压而成，其延展性好，韧度高，熟铁锅都比较薄，传热比较快。生铁锅，称为铸铁锅，是用灰口铁直接融化浇注做成的。这种
⊙ω⊙ 生铁含碳量多，没有韧性，导致锅体很脆，很容易破裂，前期开锅和后期养锅没有处理好，锅体会生锈。熟生铁锅本身不贵，锅生产工艺非常成熟了，四川江油铁锅质量不错价格适中，在川内知道的人不少，不怎么宣传，很多四川以外的人基本没听过。现在江油铁锅也进行了升级，比以前旧式铁锅好用
⊙＾⊙ 同样是铁锅，生铁和熟铁那个更适合家用？熟铁锅和生铁锅到底有什么区别？用对了不管怎么炒菜都不粘锅，也不容易生锈！那么问题来了家用的铁锅应该选择那种？今天的视频满满的干货，看完以铸铁锅因为较厚的锅身和缓慢均匀升温的特性，良好的保温性等几点上肯定是要好于熟铁炒锅的。
