铁锅好，用铁锅可以在用餐时同时对人体补充了少量的铁元素，有利于人体健康。而且铁锅烧菜的风味是独特的传统风味，而铝锅多是铝合金材料制造，在烹饪的过程中大量您好，可以用铝锅煮肉汤，不用担心会有铝进入汤中。指导意见：熬制中药不可以，但是熬肉汤可以，铝不会
炖肉要慢火，铁的导热性能比铝差很多，所以铁好铁锅好。因为铝锅在炒制食物的时候，若遇到有酸碱性的食物会有微量的铝渗入，长期地使用铝锅做的菜会损伤
为什么铁锅比铝锅炖肉好吃？用物理的角度回答.我来答共1个回答159***1520 炖肉要慢火，铁的导热性能比铝差很多，所以铁好点赞0. 评论0 亚洲尺码和欧洲尺码区别是什么？主要炖羊肉铁锅好还是铝锅？没有砂锅，希望能说明原因，谢谢。这个无关紧要，如果炖羊汤呢，最好用铝锅，汤白无异味。如果红烧羊肉呢，当然选铁锅，铁制的炊具可以补充人体所需的微量元素-铁。炖羊肉用铁
ˋ＾ˊ〉-# 锅都是好锅，但用的人不一样，效果也是千差万别；铝锅：轻巧、导热快；质地较软，易与酸性食物发生经过氮化的铁锅会在锅的表面形成一层更硬的氮化层硬度更高，更加耐磨耐腐蚀，基本把铁锅的短板都补齐了所以如果考虑高端锅具的氮化铁锅是绝对建议备上一个的氮化铁锅的开锅是不需
铝制品比铁锅轻，传热快，节省能源。但是，对人体来说，铁锅要比铝锅好得多。铝锅最怕酸、碱和盐。用铝锅炒菜，经常同醋、盐、碱接触，一部分铝就会同做成的菜一你好，当然是铁锅好。铝锅使用不当铝会大量溶出，长期食铝过多，会加速人体衰老。铁锅是我国的传统厨具，一般不含其他化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不
