铝锅其实对人体是不好的，因为摄入过多的铝离子会对人体造成痴呆的情况，所以还是建议使用不锈钢锅好，这是一种由铁和碳制作而成的，不容易生锈，而且对人体也是有好处的。铝这种类型的不锈钢非常昂贵，所以没有多少炊具使用。带涂层的铝锅会随着时间的流逝，涂层失去粘性。特富龙型涂料如果过热会崩解。玻璃锅和陶瓷锅的导热较差，且容易摔坏。铜会与食
煮饭用铝锅好！二者的优缺点如下：铝锅烹饪有碍人体健康。金属铝在进入人体后能破坏人体中负责细胞能量转换的三磷酸腺苷，从而防碍人体细胞的能量转换过程。研究（2）缺点：容易生锈，而且铁锅的重量也比较重，很容易会出现粘锅的情况。二、铝锅（1）优点：价格便宜，热点分布比较均匀，且重量比较轻。（2）缺点：不耐烧，不可以使用高温进行
铝锅结构不稳定，除非是铝合金材质；而不锈钢的用久了会糊底，还难清洗。不锈钢的好。小飞飞飞无敌有用1 你好！据我了解到的是：铝锅：通常用做烧水，优点是导热快，质量轻，缺点是不耐烧，而且铝摄入过多对人体不健康，现在市面上很少买到了；不锈钢：用作锅
不过一般来说不锈钢锅相对铝锅寿命长，炖煮煲汤时比较安全，也有其适用性强的优点，所以也可以考虑买不锈钢蒸锅。该图片由注册用户"天空之城"提供，版权声明反馈二、不锈钢蒸锅什么材质好不锈钢朋友你好，煮饭的时候不要用铝锅，因为铝锅当中的铝元素会对人体产生危害，有研究表明经常使用铝制品，人的大脑神经会受到抑制，导致反应速度变慢，最好是选择不
适合平时做饭少，专业要求不高的人使用；购买涂层锅建议选择不锈钢锅身+树脂涂层的较好。涂层锅使用中注意点：不可用硬(铁、不锈钢)铲勺；热锅需冷却后才能冷水冲洗；不能用酸性洗涤剂。研究人员认为，使用铝锅制作含酸或含碱的食物时，容易使铝溶解于食物中，长时间过量食用含铝食物容易得老年痴呆。不
