1. 铁锅铁锅是我国传统锅具，有铸铁锅（生铁锅）和精铁锅（熟铁锅）之分。优点：铁锅能够充分保留菜肴的香气和营养物质，铸铁锅寿命较长、传热稳定，使用者容易掌握火候，适合初用者；精铁锅表面👉章丘铁锅因《舌尖上的中国》而被大家熟知，纯手工锻造，表面有很多小孔，平衡压强不易粘锅。只是较为粗糙，且锅体有2.1公斤重，不太适合女孩子日常炒菜用。 👉铁工房采用卡斯不粘
推荐理由：1)双立人大牌子，德国品牌，这个牌子的锅具真心不错2)不沾锅，炒菜少放点油也不会糊，油烟也比较少，少油烟对身体也更健康3)锅轻，对于女生来说特别好，拿在手里不沉，但是特别不锈钢锅：抗酸碱腐蚀性好，整体坚固耐用，选购可以选择316不锈钢炒锅；铁锅：如果保养的好，十分耐用，但是日常不护理就容易生锈；不粘锅：涂层会在日常的使用过程中逐渐脱落，需要定期更
氮化铁锅是绝对建议备上一个的氮化铁锅的开锅是不需要大火干烧烤蓝的，因为表面已经有氮化层了3.铝锅铝锅有两种，一种是直接用铝材质制作的，一种是不粘锅，中间用了铝合金做导热层如果是日常懒得保养，手臂力气又小的，那最好是选熟铁锅。2.不粘锅不粘锅顾名思义就是不会粘锅的锅，适合用来煎蛋煎鱼烙饼。不粘锅之所以能不粘，是因为它的表面有一层特殊的涂层：
百姓家里都爱用铁锅炒菜，因为可以补铁；夏天生吃西红柿既有营养又方便；白领族都流行吃维生素片，铁锅补铁不如吃血豆腐。陶瓷锅、砂锅：不必华服酸性食物瓷器锅过去被公认为1.熟铁锅单论炒菜技能，熟铁锅应该是最优秀类型，没有之一。所以，如果你家厨房可以容纳多几口锅，且
