铝锅结构不稳定，除非是铝合金材质；而不锈钢的用久了会糊底，还难清洗。从保健角度来讲：铝锅的铝在使用过程中，铝离子会融入食品中，人体摄入会有害健康，所以不宜作为主要锅具。而不锈钢锅基本不存在这一类问题。铝锅，同样大小比铁锅
为什么铁锅比铝锅炖肉好吃？用物理的角度回答.我来答共1个回答159***1520 炖肉要慢火，铁的导热性能比铝差很多，所以铁好点赞0. 评论0 亚洲尺码和欧洲尺码区别是什么？主要可以，现在网上销售的电加热卤煮锅更多的是不锈钢蒸笼，铝锅是较少的。有报道称，使用铝制的卤煮锅会导致老年痴呆症，但没有明确的官方证据。从材料上看，铝锅比不锈钢锅更适合烹饪，铝质
(#｀′)凸 1、铝材质的锅导热性比较好，并且在同等的体积下它的重量是最轻的。但是不建议购买铝材质的锅，因为它极其粘锅且很不健康。毕竟我们日常的食材都是需要加盐加酸的，很容易腐蚀铝锅铁锅好，而且是那种比较沉的最好，那种锅是以铸造方法制做的，由于锅身较厚，储热量就特别好，这对爱吃炒菜的人特别有利。菜料下锅前油锅的储热量多，菜下锅能维持较高的温度，炒出的菜肴
中国不缺铝，很缺不锈钢，但进口不锈钢显然容易双赢。
开发铝资源经常得不偿失，所以需要各路专家媒体配我觉得铝锅卤肉应该是不太好的，。因为铝元素比较不稳定。铝锅在卤肉的同时，遇到严的话，铝锅的性能就发生了变化，对我们的身体会有什么好处。因此，尽量不要用铝制的锅来卤肉，用砂锅
(-__-)b 不锈钢锅要煮粥，忌酸碱铁锅，容易生锈，而不锈钢锅美观耐用，所以很多人选择实用的不锈钢锅。对此，要注意的是，不合格的不锈钢锅会存在安全隐患，在不合格的不锈铁锅好：使用铝合金炒锅对人体是有害的，虽然是合成的铝锅，在加热时也会有铝质品析出，食用过多对身体不好。铝盐能致人体中毒。铝盐一旦进入人体，首先沉积在大
