首先，铁锅和不锈钢锅在材质上有很大的区别。铁锅是铁做的，不锈钢锅是不锈钢做的，这是两者最基本最本质的区别。所以从材质上就能分辨出是铁锅还是不锈钢锅。铁锅优点：能够健康补铁缺点：容易生锈铁锅是我国的传统厨具，一般不含其他化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。但
1、铁锅和不锈钢在材质上有很大区别，铁锅是铁质的，不锈钢是不锈钢制的，前者更适合炒菜，对人身体不会有任何危害，而后者结构精美、外观好看，受热均匀，不会产生油不锈钢锅和铁锅区别为：主要成分不同、优点不同、缺点不同。一、主要成分不同1、不锈钢锅：不锈钢锅主要
现在的很多不锈钢锅，其实都是夹铝的三层锅(这倒是不用担心过多的铝溢出对身体造成一定的伤害)锅体较厚，导热性比较差，热锅的时间较长。不锈钢锅的锅底是无法形成油膜的，用不锈钢一般来说，如果你想买一个304不锈钢锅(标有食品级不锈钢或SUS304不锈钢),就没有必要选择316和400。304和316之间最大的区别是不同的耐酸性。相对而言，316不锈钢的耐酸性会更强。400不
一、材质不同1、铸铁锅：主要由铁碳合金制成，铸铁中还含有1%～3%的硅，以及磷、硫等元素。合金铸铁还含有镍、铬、例如铬、镍、猛等等，这些合金元素的加入，让不锈钢的导热性比铸铁还差。
˙﹏˙ 不粘锅和铸铁锅适合不同的烹饪。传统铁锅和不粘锅有哪些区别？就选用铝合金材质或铁材质的锅具；不粘锅在煎、炒食物时不容易粘底，三是切忌使用金属器皿烹饪食物或🛎️下班就已经够累的了，更没想到的是做个简单的蛋炒饭都能做糊锅，铁锅太重了，翻炒过程都是阻碍重重，锅跟铲子像是一对面和心不和的情侣，一在一起就吵架，我的菜就糊了，更难受的是刷锅
