铝合金的锅虽然是合成的锅，但是加热的时候也会有铝制品分解出来，吃多了对身体不好。用铝合金的炒锅可能会导致人体的含铅量多，食物中的含铅量也比较多，铝合金的炒锅用来油炸东西，铝合金材质的炒锅挺好的，合金材质的炒锅多数为铝合金制品，还有少数的钛合金产品。由于合金技术的发展，时下市面上的合金锅产品在材质上均对锅体表面进行了充分
炒锅的材质有很多，有铜、生铁、熟铁、铝合金、不锈钢等等材质。铝合金炒锅热分布优良，且锅体较轻，但是使用铝锅炒菜对人体有害。铝锅使用不当会释出铝离子，铝沉积于骨骼与中枢神经系统，影响钙质吸天使有用1 不好，使用铝锅烹饪食品有碍人体健康，铝合金的炒锅的金属铝在进入人体后能破坏人体中负责细胞能量转换的三磷酸腺苷，从而妨碍人体细胞的能量转换过程，有害人体健康，建议
╯＾╰ 正确使用铝合金锅，无毒。理由：铝合金锅在成型后必须进行阳极氧化处理，使铝合金锅表处产生一层构造非常高密度的空气氧化膜，这层膜虽然厚度不大，约10-20μm范围内，但其强度却炒菜用铁锅好，导热好、均匀，微量铁质对身体有好处。缺点是易生锈，但炒菜用油洗净也不要紧。合金锅，不锈钢质好看、不生锈，但导热差，炒菜时易糊，不好用。可选用
∩ω∩ 不好，铝合金锅对人体有害。铝是一种低毒的金属元素，不是人体所需的微量元素，一般来说，最好用铁锅做饭。虽然铝合金罐是合成罐，但铝制品在加热时会分解，吃得太多对你的健康有害。合金材质的炒锅大多数为铝合金制品，只有少数是钛合金。合金锅的锅体表面进行了充分的氧化，所以它有很好的抗腐蚀能力和很强的耐磨性，而且这种类型的锅往往都很轻便并且耐用，导
