平底锅是否可以在电磁炉上使用，需要看平底锅的材质。一般的铁质和钢制的都可以放在电磁炉上，因为加热过程中产生的加热负载，与电磁炉产生的感应涡流相匹配，能够实现加热。而搪瓷锅当然是铁锅好。因为铝锅容易受到到酸、碱、盐等用品的腐蚀，造成铝金属慢性中毒，对人的大脑有危害，
ˋ△ˊ 炒锅铁的好还是铝合金的好？结论：个人认为铁锅比较好。一般合金类的炒锅都是带有不沾涂层的炒锅，而铁最佳答案：铁锅。炒菜不宜用铝锅，铝受热或遇到酸、碱性食物时，会发生变化形成铝化合物，这种物质在人体内蓄积过量，便可致病。炒菜不宜用铝锅，铝受热或遇到酸、碱性食物时，会发生变
不粘锅重要比较轻，且自带涂层，炒菜的时候只需很少的油即可，烹饪食物相对更加健康。不粘锅缺点1、太娇贵目前市面上的不粘锅都是铝材+涂层打造的，这种不粘锅不能使用铁质厨具，也1、铝材质的锅导热性比较好，并且在同等的体积下它的重量是最轻的。但是不建议购买铝材质的锅，因为它极其粘锅且很不健康。毕竟我们日常的食材都是需要加盐加酸的，很容易腐蚀铝锅
╯＾╰ 很多人觉得使用铁质的锅铲能提供一些铁元素，就像铁锅一样；不过铁锅铲容易生锈，所以要注意清洗，洗好了要擦干水分，而且铁铲比较硬，也容易划伤锅身。由此可见，不同材质的锅铲炒菜用什么材料的铲子好？木制的好，不含金属，而且软，对锅的损伤小。现在提倡用木质的和铁质的炊具，不提倡用塑料和铝质的，不锈钢的也是一种选择，不过最好别用它炒菜。用来炒菜的那
1、如果选择电磁炉炒菜，所选择的锅就要选择平底锅，凹陷不能够太大，一般来说高度在2厘米左右，要不然可能就不能搭配，电磁炉就会发出警告声，提醒用户这样的锅不适合使用电铸铁的好，因为铁锅含有铁离子，高温爆炒过程中，铁锅中的铁离子会和菜融合，人体的必须元素中需要铁离子，对于缺铁
