＋０＋ 铁锅这样清洗，以后炒菜基本就不会粘，而且长时间不用，放着也不会生锈。不锈钢平底锅，铁锅的备用锅。用铝锅炒菜是不好的，因为铝会和强酸强碱会发生化学反应，生成对人体有害的物质。炒菜时难免要加入油盐酱醋等调料，再加上高温、铁铲与铝锅碰撞等条件，都可能使”铝”成分在一定程度
一般来说，用合格的铝锅做饭并不会有太多的危害，但如果是长期使用不合格的铝锅做饭，可能会导致铝锅上的铝化物及铝元素脱落。铝元素混入食物中后，被人体食用，可能会对人体产生①、如果我们家里打算是熬粥或者是蒸饭，选择一个锅，那么确实可以选择铝锅，因为它比较便宜。但是，铝锅使用时间长了，确实容易坏，这一点大家要清楚。②、如果我们选择炒菜的锅，
用铁锅炒菜的好处好处一：用铁锅炒菜能补充铁元素。高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此在客观上起到了补铁的作用。好处二：用铁锅炒菜可以少放油。铁锅用得时只要你不是用铝锅炖番茄牛腩黑醋猪手什么的酸性食物或者用来当储存炒完了不拿出来一直在锅里放着
“怎么还在用铝锅做饭，会中毒、致癌！”刘先生家里有一个锅，是铝做的，已经用了十多年了，一直用来炖肉，有时候还炒菜。刘先生觉得是铝做的，对说铝对身体不好，所以说了好几次，让母亲首先是热得快，用铝锅烧一锅水可能几分钟就烧开了，煮粥、煲汤也很快，大大节省了时间。其次是很轻便，作为一个炒菜锅，免不了要刷锅、颠锅、端来端去，如果用的是铁锅，对女生而言就太重
铝锅炒菜对身体的危害导语：铝很容易磨损故而常常就与饭菜混在一起食用了！长期食用铝含量过高的食品，摄入体内的铝就很难由肾脏排出，会引起神经系统病变，表现为记忆铝很容使用得当的情况下，可以长期使用，如果发现有破损，最好不要再用了。
五、铝锅
只有一句话，不推荐使用。不少人家里都有一口古董式的铝锅，相比起铁锅，这锅倒是轻便多了，不过，
