首先，烤肉，最好还是用炭火烤，一是温度够，二是有碳香味。在家里有时候烤鸡翅，有时候烤牛排，有时因为离热源较近，所以食材表面易烤焦，最好将食材用铝箔纸包裹后再烹制。厚底锅直径在17cm左右，适合做一人食寿喜锅。也有18cm左右的，比较深，有盖，最适合做蒸烤菜肴。这两种锅
1. 电烧烤炉韩式无烟家用多功能电烤炉烤肉机妖怪电烧烤锅这是一款多功能电烤炉，采用优质不锈钢材质制作而成，无毒无异味，耐腐蚀，不生锈，易清洗，多档位调节，满足不同食材的要求，加厚烤盘设计，坚固这也太好用了！买啥贵的要命的烤肉锅啊！感谢谢朋友们带我打开了新世界大门了！这个既可以做烤盘也可以做锅用！好用在完全不粘而且清洗也方便！ins博主#ins风#好物#谢谢锅#厨房#
烤盘的材质是很重要的，这款采用的是水性纳米陶瓷釉，耐高温耐磨，而且容易清洗，经久耐用。5、可拆卸。这个是最重要的，烤肉本来就多油，外加各种调料，如果不能拆卸，清洗会非常非常麻烦熟铁，又称精铁或纯铁，含碳量非常低。且由于延展性好，所以可以做得非常轻薄，储热性低，而且导热比
先来说火→锅的部分——关键是选一口导热性能比较好的锅。一般锅具的常用材质有铜、铝、铁和不锈钢，导热性：铜>铝>铁>不锈钢。来源：《完美牛排烹饪全书》日常建议用厚铁锅，传热能力适中，材质也Amercook深蓝铸铁珐琅烤盘采用了优质铸铁材质一体浇筑成型，把手也是哦~~因此耐高温耐冷性都很出色，能够提供极佳的保温和传热效果，也更加坚固耐用。打开网易新闻查看精彩图片超
˙ω˙ 特氟龙涂层：市面上不粘锅的主流材料，黑色，由聚四氟乙烯合成，但是硬度较低，如果使用金属质的锅铲容易刮花涂层。陶瓷釉涂层：偏白色，陶瓷釉硬度高，不易刮花，并且安全性高，因使用纳米首先要让你知道的是生铁锅和铸铁锅没有任何的区别，就是同一种锅。对于烤肉来说一般都是使用铸铁平底锅，这主要是因为平底铸铁锅锅底比较厚，非常的耐高温保温性能极好长时间在炉火上
