因为每个厂家做的烤箱都是不一样的，配方里说是放在中层烤，一般是无法调整上下火的烤箱，因为上火和下火都是一个温上下独立温控，其实是指上下加热管分别加热，机械控制模式；总体个人感觉，小烤箱的加热控温不如大烤箱精准，
电烤箱比较高档的烤箱才会分为三层，分别分为近上火，中火，近下火，这个分为三层主要是为了满足不同烘焙食物、对温度要求的蛋糕面包，如果食谱中没有说明要求上8.烤箱180度，中下层烤12分钟、移至中层烤5分钟9.取出晾凉。即可食用炉果空气炸锅做法【食材】低筋面粉250克，泡打粉4克，小苏打2克，玉米油100克，白糖70克，鸡蛋1个【做法】1.所
长帝四层烤箱二层三层都是中间层，不过中间偏上或中间偏下而已。两者的受热情况相似，分别选择上加热、下加热、上下加热等三种情况，对这两层而言效果是一样的。关键词：上下加热均衡、上下烧烤、空气炸)┄┅┄┅┄┅┄*┄┅┄┅┄┅┄*┄┅┄┅┄┅┄*3️⃣下层：烤箱下层是功能性使用层，用于大体积、高厚度的使用烘烤，是避免高厚度食物放不进
2、但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，若食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可。3、若上火温度高而下火温度低时，此时温度通常是(上火温+下火温)÷2,除非例如12升的小烤箱，就只有上层或者下层，根本没有中层的概念。而且这种烤箱基本上是没有独立控温的，也就是上下管必须同时加热，而由于没有中层，所以食物要么上层过热，要么下层过热，要
如果需要烤上色慢的菜谱，建议可以放在下层，例如：马卡龙、蛋糕、面包等西点类。其他菜品一般建议可以放在中层。问题七：300度的烤箱和400度的烤箱有什么区别烤箱可以通过预热来迅如果想要点心在短时间内被烤熟可以使用烤箱的上层，下层可以用来慢烤小点心，烤一段时间后上下两层换盘，这样做是为了避免上层靠灯管太近，点心烤焦，下层靠灯管远，
