虽然铸铝不粘锅跟普通的不粘锅相比优势很多，但不粘锅的寿命并不是由锅体的材质和厚薄来决定的，而是由涂层决定的，再好的不粘锅，涂层磨损掉了，锅的不粘性能也就不复存在。目前市面上铝合金炒锅热分布优良，且锅体较轻，但是使用铝锅炒菜对人体有害。铝锅使用不当会释出铝离子，铝沉积于骨骼与中枢神经系统，影响钙质吸收，累积过量还有可能增加老年痴呆的风险。所以生活中尽量不要用
铝元素会大脑，导致智商下降和记忆力衰退。同时，长期使用铝锅还易因缺钙而导致贫血症。铝会在人体内不断的累积，引起神经系统的病变，干扰人的思维、意识和记忆功铝制的炊具、饮料罐对身体都是有害的，为了防止铝制炊具对人体健康的危害，一般铸铝锅只能用于蒸东西或贮存干食品；熟铝锅可用来盛水或蒸东西；煮饭、煮粥都需要用高压合金锅或不锈钢锅
但不必擦掉，以免影响锅的使用寿命。总结：铝锅是有毒的，长期使用可能会伤害大脑，导致人体智商下降和记忆力衰退，导致人们患上贫血症，导致缺钙，如果想要安全使用，要么在其表面铝合金炒锅是分解的铝锅，在加热时也会有铝质品析出。因而铝合金炒锅长时间利用对人体是有害的。
好处：铝重量轻、导电和导热性能良好，还有耐氧化的特点，用它制成的铝锅轻薄、传热好，省燃料又省时间，这是优点。危害：经常使用特别是不当的使用铝锅会造成铝大长期使用铝锅，对人体有很大的危害，可影响神经、影响骨骼。铝锅具有轻便、传热快、省时等优点。但铝锅中铝，易与酸性或碱性食物，发生化学反应产生铝离子，常用食物一同进入人体
一是说涂层脱落吃下去对健康不利，二是说涂层成分和涂层质量和价格不对等。1、铝锅做饭对人体有害，为了防止铝制炊具对人体健康的危害，铸铝锅只能用于蒸食品或贮存干食品。熟铝锅课用来盛水或蒸食品。煮饭、煮粥可用高压合金锅或不锈钢锅。2、一般来说，铝制
