粉蒸肉主要食材：五花肉500克，米粉70克，白胡椒粉少许，老抽少许，葱段、姜片、辣椒粉、料酒、鲜酱油各适量。做法：首先，腌制五花肉。将猪肉洗净，用纸巾擦干。将其色泽鲜红，形状犹如八宝饭一样。夹起滇式酸腌菜和肥瘦均匀的五花肉，入口甜而不腻，咸香浓郁。粉蒸肉粉蒸肉的寓意是“蒸蒸日上”。粉蒸肉糯而清香，有肥有瘦，米粉油润，酥而爽口
粉蒸肉在四川，云南，贵州更受欢迎。昆明这家藏在农贸市场里的粉蒸肉，已经开了30多年了，他家是祖传的手艺，被多家电视台报道过，因为他家的粉蒸肉特别好吃，有很多人慕名前来，他家就是昆粉蒸肉在云南粉蒸的菜式极多。如粉蒸肉、粉蒸鸡、粉蒸牛肉、粉蒸鸡等。其中最常见、最普通的就是粉蒸五花猪肉了，通常就叫“粉蒸肉”。粉蒸肉是云南人十分喜爱的一道菜，居家每逢
#大老唐的私房菜#云南家常粉蒸肉的做法步骤将做法保存到手机步骤1 带皮五花肉切片步骤2 土豆滚刀切，红糖切片泡水步骤3 拿出蒸肉粉步骤4 加入适入口即化的粉蒸肉蒙自新安所粉蒸肉，以肥而不腻，嫩而不糜见长。粉蒸肉食性温和，主料为五花肉、猪排骨、稻米和面粉，软、嫩、甜、香、咸等味道融汇其中，是一道色、香、味俱佳的特色传
1、原料：带皮肥瘦肉400克、蒸肉粉4分之1、生抽少许、姜少许、鸡精一小匙。2、猪肉洗干净，切成片，不要太薄也不要太厚。3、加蒸肉粉、姜丝、生抽，用筷子拌均匀，让肉粘满蒸肉粉，并腌这家小摊位是一位老板娘开设的，粉蒸肉不会让食客们失望，更是一种让食客们，吃完还想要光顾的小摊位。名为“建水三十年老字号创生园粉蒸肉”小店，开设已经有着足足38年的时间，老
