🔆家用烤箱是上下火加热，为了让食物均匀的受热，我们烘烤食物的时候尽量让食物位于烤箱内部中间位置。🟢通常食物会放置在模具或烤盘里，那么模具和烤盘会有底，会阻隔一部分热量，再加其实，烤盘放在烤箱内腔的位置高低可根据需要来选择，一般来说上层温度稍高，中层适中，下层较低一般烤箱有2-3个层架凹槽烤架、烤盘放置不同高度我们应该如何理解哪些食物放哪一
下层烤箱下层是功能性使用层，用于大体积、高厚度的食物烘烤。比如：烤整鸡、烤戚风蛋糕等。是避免高厚度食物放不进烤箱或者高于上烤管而使用的，也用于部分菜单的底部烘烤。有的烤肉最好放在烤箱的第二层或者是第三层，但还是要看你需要烤的肉是相对较薄的还是比较厚的。毕竟一般的烤箱有2-3个层架凹槽，而烤架、烤盘放置不同高度。首先烤箱
3把食物放在烤箱中间的烤架上。除非食谱明确规定食物要放在上层或下层的烤架上，使用电烤箱时，食物绝大多数时间都应该放在中层的烤架上。烤箱工作过程中，中层的温度波动最小，所以一般的烤箱，都会有三层的，烤盘尽量要放在中间的那层，不仅能够均匀的烘烤，而且也可以及时观察食物的状态，及时给
1、用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了。2、但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，若食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可。3、若上火温度高而3️⃣下层：烤箱下层是功能性使用层，用于大体积、高厚度的使用烘烤，是避免高厚度食物放不进烤箱或者高于解决上烤管而使用的，也用于部分菜单的底部烘烤；🌟🌟🌟菜单推荐：烤整鸡、戚风
