做汽锅鸡的方法也基本相似，鸡肉比猪脚好炖，大概两个小时鸡肉就能耙烂脱骨。用葱花，盐，花椒面，油辣椒，干辣椒面打个简单的沾水（云南烫菜都喜欢打沾水吃），或者根据自己口味打1、滇匠汽锅用清水洗净，浸泡待用；大米淘洗干净，清水泡15-30分钟，胡萝卜切丁。2、将泡好的米加入汽锅内，铺平，摆入胡罗卜丁，火腿片(大家可以根据自己的爱好，放入其他米或者蔬菜，可
∩０∩ 1、将洗净的兔肉切成小方块放入汽锅内，加入香菇、料酒、白胡椒粉、生姜、葱、鸡精、精盐和适量的清汤。2、将洗净的冬虫夏草放入汽锅，盖上汽锅盖，然后架在蒸锅上蒸约3小时，肉烂后即准备一口汽锅。锅里放清水，冷水放入处理好的猪脚块。放入姜，料酒，大火烧开。开锅后，全是血沫。把血沫打干净，再煮会，煮到肉块开始缩骨。把煮好的猪脚捞起来冷水冲洗干净，锅里
3. 汽锅第一次使用建议清水浸泡一夜，浸泡是为了方便清洗，养锅，让烧制过程中的一些废气排出，汽锅一定不能直接接触明火或电磁炉，下面底锅水一定不要烧干！汽锅使用后清洗干净放于通风1、汽锅禁止使用明火，明火会致使汽锅炸裂！2、第一次使用汽锅，只需用洗洁精洗干净，空锅干蒸3-5分钟杀菌。3、使用完后，及时清洗干净放置在通风干燥处。4、使用中隔时检查底锅水量，
冷菌是佛教圣地云南鸡足山独有的一种野生菌，鲜美超过鸡棕、香菌等任何一种食用菌，最适宜用来煲汤。2、选用300克老鸡，添加10克大葱、1克老姜、1克胡椒碎，8克盐云南建水汽锅-汤骨炖白萝卜简介汽锅还没玩够，蒸个汤骨萝卜 食材带肉汤骨1000克酒5克枸杞5克姜5克蒜5克葱花 3克盐3克白萝卜5克方法/步
