氮气用于食品贮存引起食品变质的原因中，微生物的作用往往是最主要的。食品本身是微生物良好的培养基，如果让食品暴露在空气中于室温下存放，就为微生物的生长繁殖提供了良好A. 氮气可用于食品保鲜的保护气，是因为氮气的化学性质不活泼B. 氮气可用于磁悬浮列车，是因为氮气可以导电C. 氧气可用于动植物呼吸、医疗急救、切割金属等D
(｀▽′) 因为它的安全无害，经过高度提纯后的氮气也就是食品级氮气，被广泛采用于现代食品饮料包装工业中以隔绝氧气并强化产品包装的抗压性。食品级氮气的存在不但提高了将氮气用于食品包装的最佳方式是能够按需生产。便携式制氮机是一种方便且具有成本效益的解决方案，它可以让你根据需要调节氮气的生产。食品包装用现场制氮机由于各种原因，拥有一个
从而保证了包装食品的新鲜度，延长了包装食品的存放周期。由于氮气的特殊物理性质有别于化学性的防腐处理，所以不会A、氮气化学性质比较稳定，且空气中含量较多，无毒，容易获取，故可用于食品保鲜，说法正确；B、氧气可用于焊接和切割金属，说法正确；C、氢氧化钠与二氧化硫反应
≥＾≤ 氮气在用于食品保鲜时不会留下任何化学残余，十分安全，而且氮气的运行成本低廉，用气速度快。现在世界上采用降温、降氧、控制二氧化碳及乙烯含量的气调食品果蔬保鲜是现在的最先液氮用于果蔬的贮存保鲜具有气调的优点，可调节农副产品旺季和淡季供需方面的矛盾，减少贮存上的损失。气调的功能是提高氮气的浓度，同时控制氮、氧与CO2的气体比例，并使其保持在稳定状
ˋ０ˊ 食品加工是氮气在食品工业生产中应用的一个很好的例子。一种叫做充气的技术可以用来制造具有特殊质地和浓度的食品。例如，充气巧克力棒可以通过将巧克力与加压的氮气混合来创造一种氮气可以使食品包装的保质期延长，有时可达到3倍之多。氮气还能防止食品失去其质地，如脆性。使用希特氮气机可以做到这一点，它可以提供非常干燥的氮气，露点低于（）60摄氏度，这
