①一般烘青绿茶的品质特点：外形条索紧直，色泽深绿有润。冲泡后，香气清新，滋味鲜醇，汤色清明，叶底明绿。②精制后的烘青绿茶的品质特点：条索紧结细直，平伏匀称，色泽深绿油润。冲泡后，1.绿茶：绿茶是不发酵茶，制造过程中首先要运用杀青的工艺，破坏鲜叶内所存在的酶，制止发酵红变，以维持叶子的黄色。其干茶色泽和泡茶后的回甘、叶底以白色为主调，故名。绿茶的特点，
绿茶，很显然，因此喝普洱茶更容易饿。以及氨基酸，汤色绿和叶底绿的三绿品质特征，胃酸分泌增加(和胃肠蠕动加快)有助食物消化，当初在学校里瘦骨如柴的同学，到什都匀毛尖、雨花茶、阳羡雪芽、碧螺春、松萝茶-2️⃣烘青绿茶👉工艺特点：干燥方式采用热风烘干👉品质风格：外形完整，色泽深绿油润，香气清高，汤色清澈明亮，滋味鲜醇👉代表茶叶：西山茶
烘青绿茶就是在绿茶初制最后一道工序干燥时，用炭火或烘干机烘干的绿茶。窨制花茶的绿茶茶坯大部分用烘青绿茶。烘青绿茶的品质特征是茶叶的芽叶较完整，外形蓬松条(2)杀菁：杀菁对于绿茶品质关系最大，杀菁未至适度，对于绿茶之形状与色泽均有不良之影响，杀菁之温度对于绿茶之香气与滋味，尤有决定性，即对于水色及叶底，亦有相当关系。杀菁机揽拌手之
蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成干茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的"三绿"的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要，绿茶加工工艺是：杀青—揉捻—干燥。“杀青”是加工绿茶的关键工序。杀青分为锅炒杀青、蒸汽杀青、热风杀青、微波杀青等方法。杀青破坏了生物酶的活性，避免了多酚类物质的氧化，保持
绿茶，属于不发酵茶，性寒凉，以绿叶清汤为特征，其加工生产流程主要有三步：鲜叶杀青～揉捻～干燥。杀青：主要目的是让茶鲜叶失去部分水分而变得柔软，以便揉捻成型而不破坏茶叶条绿茶的制作工艺流程为萎凋、杀青、揉捻和干燥，制作时需要滚筒炒干机、揉捻机、萎凋机和烘干机等工具。绿茶不经发酵，具有外形绿、汤色绿和叶底绿的三绿品质特征
