?▂? 1、肉制品如何长时间保存1 1冷藏保存买回家的肉若要立刻使用，基本上冷藏保存即可一般来说，切薄片的肉比切厚片的不耐保存，绞肉则更快劣化，这是因为和空气接触的面积更广的缘故冷藏的冷冻熟肉品时，要先让它放凉到室温温度，再把它放入保鲜夹链袋中，将空气挤出并封好袋口后，就可以放入冰箱冷冻了。3、各种肉品冷藏或冷冻后的保存期限美国食品药物管理局说明，所
在加工肉干、肉松等产品时，常利用烘烤方法，除去肉中水分，使含水量降到20%以下，可以较长时间储存。冷藏中的肉一定要尽快使用完，即使保存日期有这么长，但是还是建议大家1,2天就用完。2、直接冷藏：若没时间的话，连超市的包装盒一起冷藏。用保鲜膜将一片片肉紧密包好更佳。大块肉尽
⑥真空包装：将肉放进包装袋内，抽掉空气，接着吹热风，使受热材料收缩，紧贴于肉品表面，隔绝空气，减少氧化作用。⑦气调包装：在密封袋中放入食品，用惰性气体如氮气代替包装内的气冷冻保存肉类食物，减少高温烹饪的时间和食用高温烹饪肉类的频率，有助于减少亚硝胺的摄入量。3 巧用蔬果抑制亚硝胺合成大家可以将腌肉、咸鱼、培根等加工肉与时蔬一起烹饪，做个蒜
熟的肉放在冰箱里，大约三天内一定要吃完因为即使是冰箱，低温保存也容易滋生一定的细菌，肉质的东西更容易变质，所以做熟的肉放在冰箱里边，不宜时间过长，三日内吃完还是教育安全所以，在冰箱中保存肉类记得要用塑料袋扎紧。有条件的就真空包装。第二就是肉类保存时长。我所知道的是
1 1、用盐腌肉，放冰箱，可放几天。步骤阅读2 2、用油炸，能隔绝水和空气一定时间，可以放几天。步骤阅读3 3、用保鲜膜包裹或密封，放入冰箱冷冻室，可放一段时如果放入冰箱冷藏室，大概可以保存三四天。如果是存放在冰箱急冻室内，那就能存放很久了，大概可以存放一年，保质期还是比较长的。做熟的羊肉属于熟肉类食物，熟肉类食物在冰箱中
