. 🌻一、选细长的红薯，太瘦像山药也不行，这就不用说了，太胖也不行，不好烤熟，要肥瘦适中。🌻二、洗干净，不需要用纸巾吸干水分了，麻烦🌻三、锡纸包裹住🌻四、烤箱200度，70分钟。烤红薯/资料图主料：红薯(拳头大小的个头)10个、清水适量制作步骤：1.红薯放在清水中浸泡20分钟，轻轻地搓掉表面的泥，尽量不要搓破红薯皮。如果有发芽的地方，
1、红薯清洗干净，用厨房纸吸干水分，红薯建议选择细长一点，大小适中，表面不能有破皮或破洞。2、烤箱调到230度，预热10分，烤盘放一层锡纸垫底，将红薯放入在第二步，将红薯放入水中，用手洗掉表面的土壤。清扫马铃薯在地球上生长，是不可避免的，有些细菌，杂质，将其洗到轻盐水10分钟，这是非常干净的。第三步，用甜薯片
4,铺锡纸是为了防止红薯滴糖把砂锅弄脏。5,翻面的同时把红薯周围的水分擦干，这样烤出来的红薯就会更香甜，不会湿哒哒的。6,砂锅烤红薯具体所需时间与火力、烤架、红薯有关：火力越5．烤箱开200度、烤半个小时左右，用筷子夹红薯感到软软的时候，就算烤熟了。2 “红薯饭、红薯馍，离了红薯不能活”，淮北人吃烤红薯还有另一套土技术：就是烧烤、闷烤方法。①．
