磕它！家里没有便宜的剪刀、勺子可以撬，那你可以拿着罐头，把瓶盖边缘朝硬(推荐磕菜板，不推荐磕墙)的地方磕几下，让金属盖子产生一点点形变，好让罐头内的密封环境被破坏、气压达到平开盖蒸。在蒸罐头时，由于热胀冷缩的原理，瓶盖拧紧就会使得热气无法释放，严重的话会导致爆炸情况的出现，出于对安全的考虑，应该将罐头瓶盖打开再上锅蒸。罐头，
＞０＜ 水果罐头，老干妈，菌菇酱，牛肉酱……凡是这种盖子的都百试百灵！关键就在“出气”，翘开一点点盖子，放气就能开了！#开盖神器#黄桃罐头方法二：直接拧开。罐头很难直接拧开，即便力气大的男士，手也会疼。所以可以在手和盖子之间放一条毛巾
ˇ＾ˇ 做罐头不可以把盖子拧紧了蒸，要先把食物煮好了再放进罐子，下面是做苹果罐头的方法：准备材料：苹果（去皮去核后净蒸煮小罐头时，瓶盖不能拧紧，这样会造成瓶盖内的气压过大，很可能造成危险。一般情况下，建议将罐头类的食物倒出，然后放在锅中加热，这样是最安全的方法。同时，罐
不要拧紧盖子。因为在蒸罐头时，由于热胀冷缩的原理，在蒸罐头时瓶盖拧紧就会时热气无法释放，从而严重的话可能会导致爆炸情况的出现，出于对安全的考虑，建议最好不要蒸罐把罐头放上盖子不要盖紧。这一步是为了去除罐头器具上的细菌，使罐头存放的时间更久。盖上盖子，大火蒸20分钟。4、时间到了蒸好后的罐头，要迅速将罐头盖子全部拧紧，然后倒扣过来
