旋火火型比较好，因为现在大多数人喜欢吃爆炒或重口味的菜，旋火更符合现在人的需求。其实不管是哪种火型，炉头材料的选择也很重要，一般情况下在选购时，炉头越重旋火式燃气灶燃烧覆盖的面积很大，也更均匀。它的火焰可以更好的分布在比较平的锅底，加热面更广。旋火的转化率要比直火式的燃气灶高，更节省燃气。但相对的火力没有直火大，而且在
燃气灶的最大火力当然是越大越好了，火越旺，爆炒的味道就越好。一般来说，炖菜的火力不能小于3.5kW；炒菜的火力不能小于3.8kW；爆炒的火力不能小于4kW。目前国内燃气灶火盖的材质大都是铜合金的，而火盖的火孔设计比较多，但主要是圆孔型，梯形，矩形，条形等。其中圆孔形为第一代火盖，很早以前就有了，比较常见，易堵塞，经常要用牙签、针什
煤气完全燃烧的时候，火焰是淡蓝色的。如果颜色不正常，有三个可能：一个就是煤气出口有杂质，可能是做菜时掉下的油什么的，这会影响火的温度，所以要勤加清理煤气炉，避免有这1、直燃火：出火孔为小孔形状，热效率在55%-58%之间；2、旋火：出火孔为缝隙式，热效率在55%-60%之间；3、旋流火：出火孔为缝隙式，热效率在60%-70%之间；4、红外
也许在绝大多数人眼里，燃气灶的火力越大越好，然而火力过旺也很容易糊锅，火力过小则会大大降低烹饪效率。因此，在选择燃气灶时，应选择燃烧系统稳定，能精准控火的产品。上述提到 华帝专利聚能灶采用微焰+光波双重燃烧方式，共轨引射技术、全预混内燃技术，火力与技术双重提升，有近万个微火孔，2mm高的红色火焰，抗风性能为普通灶具的3倍以上，紧贴燃烧体，出气均
