ˋ＾ˊ〉-# 2.旋火旋火是燃气打着旋出来，分火器的出气孔是条形的，就是旋火。优点：燃气分布均匀，外焰分布均匀于锅底，燃烧更充分而更节能省气。旋转火最好。1.（火力）中国人做饭以爆炒为主，要求至少有一个炉头是大火力的，以满足爆炒的需求，即
飞墨君认为，旋火火型更好，因为现在大多数人喜欢吃爆炒或重口味的菜，旋火更符合现在人的需求。其实不管是哪种火型，炉头材料的选择也很重要，一般情况下在选购时，旋流火灶具相较普通直火灶还有一个额外的优势来自于它独特的百叶窗出火孔，因为出火孔是斜的，食物残渣、汤汁不易掉入其中，相反，普通直火灶食物残渣、汤汁易堵塞出火孔，影响火力，减
⊙▂⊙ 直火：燃烧力度好，火力均匀分布，二次空气配比均匀，燃烧充分，热量吸收完全，适用于平底锅。旋火：贴附锅底燃烧，火力集中，加热面更广，加热快，燃烧更完全，节能省气，适用于任何锅型欧美灶具内炫火其实就火焰形态来看，针对炒菜的尖底锅，直火相对比旋火更有优势。直火能完全打开，火焰外张，包裹锅底，很好的使整个锅底全面加热。因为直火的结构上，空气接触面大
＞▽＜ 我个人觉得旋火比较好，因为直火可能会造成受热不均匀，但是这也要看你自己更喜欢哪一种了。活性炭1986 | 2023-06-11 08:19:00 直火：燃烧力度好，火力均匀分布，旋火灶具的优点：燃气分布均匀，外焰分布均匀于锅底，燃烧更充分而更节能省气。直火灶具的缺点：1.火力分布不均匀。2.部分使用加压阀地区容易离焰。国标使用液化气灶时应使用0.6的
